Speisekarte in Vechelde

Ein Gastronomiekonzept aus Restaurant, Biergarten, Lounge & Event

Unser Chefkoch Andreas Bock und sein Team
bereiten so weit es geht, aus frischen Zutaten schmackhafte Gerichte zu.
Mit liebevoller Neigung zu traditioneler Deutscher Küche, aber auch offen
für Spezialitäten aus anderen Europäischen Regionen.



Suppen

  • Fischsuppe „Fehtlon“

    € 6,50
  • Möhren-Ingwer-Kokossuppe   

    € 5,50
  • Tomatensuppe mit Basilikumrahm   

    € 5,50
  • Klare Tomatensuppe
    mit Fleischbällchen und Gemüsestreifen

    € 6,50
  • "Falsche Schildkrötensuppe"
    klare Rindfleischsuppe mit Sherry abgeschmeckt
    und mit Curryrahm überbacken

    € 6,50

Vorspeisen

  • Rindercarpaccio auf Rucola

    € 9,50
  • Tomaten-Mozzarella Salat

    € 7,50
  • Rösti mit Raucherlachs und Krauterschmand

    € 8,50
  • Lachscarpaccio
    mit Honig-Chili Dressing und Baguette   

    € 8,50

Salate

  • Chefsalat mit Geflügelstreifen
    Orangendressing und Parmesanspänen

    € 12,90
  • Kleiner bunter Salat

    € 5,50
  • Black Tiger Garnelen auf buntem Salat
    mit Knoblauchdip und Baguette

    € 14,90

Schwein

  • Jägerschnitzel
    mit Bratkartoffeln und Salat

    € 15,80
  • Schnitzel mit Tomaten und Mozzarella,
    überbacken, dazu Tomatenspaghetti

    € 15,90
  • Schweinerückensteak mit Pfeffersauce,
    Röstzwiebeln und Bratkartoffeln   

    € 14,90
  • Schweinemedallions
    mit Parmesanhaube und Tomatenspaghetti   

    € 17,90
  • Schweinefilet mit Pfeffersauce,
    dazu grüne Bohnen und Kroketten

    € 17,90
  • Sauerfleisch
    mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

    € 8,90
  • Kult-Currywurst mit Pommes und Salat

    € 6,90

Rind

  • Rumpsteak „Tiroler Art“
    mit gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelrösti   

    € 21,90
  • Rumpsteak mit gebratenen Champignons,
    Kräuterbutter, Pommes und Salat   

    € 21,90
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    mit Petersilienkartoffeln und bunter Salat

    € 18,80
  • Rib-Eye Steak mit Kartoffelecken
    Sourcreme, gemischter Salat und Kräuterbutter   

    € 23,90

Klassiker

  • Schweinefilet „Diplomaten Art“
    mit Champignons und Kochschinken
    und Sauce Hollandaise überbacken
    dazu gemischter Salat und Kroketten

    € 18,90
  • Zwiebelschnitzel vom Schwein
    mit Schmorzwiebeln, Salat und Bratkartoffeln

    € 15,80
  • Kalbssteak auf Schnittlauchcreme
    Möhrenstifte und Kartoffelscheiben

    € 19,80
  • Lammcarree mit Rosmarinjus
    Speckbohnen und fritierten Kartoffelecken

    € 25,90
  • Rumpsteak mit Garnelenspieß
    auf Pak Choi, dazu Kartoffelecken

    € 25,90
  • Rostbraten „Esterhazy“
    mit Bandnudeln

    € 19,90
  • Rindergeschnetzeltes nach „Stroganoff Art“
    mit Reis

    € 19,90

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinder-Schnitzel
    mit Pommes   

    € 6,50
  • Kinder-Currywurst
    mit Pommes   

    € 3,30
  • Spaghetti mit
    Tomatensauce

    € 3,00
  • Pommes
    rot-weiß

    € 2,50
  • Piratenteller

    € 0,00

Dessert

  • Mousse au Chocolat mit Vanilleschaum

    € 5,50
  • Vanilleeis mit Orangensabaion und Himbeeren

    € 7,50
  • Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Weinschaum

    € 6,50
  • Vanilleeis mit heissen Kirschen oder Himbeeren

    € 5,50
  • Gemischtes Eis mit Sahne

    € 3,80
  • Hausgemachte Fruchtsorbets, Becher   

    € 4,50
  • Orangencreme mit Zuckerkruste   

    € 5,50
  • Bitte beachten Sie auch
    unsere Eiskarte !!!


Nudeln

  • Spaghetti
    mit Garnelen in Weißwein Schaum

    € 14,90
  • Spaghetti
    mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce

    € 9,90

Fisch

  • Lachskotelette auf Weinschaumsauce,
    dazu Blattspinat und Butterkartoffeln

    € 16,90
  • Zanderfilet in Butter gebraten
    auf Feldsalat, mit Kartoffelchips

    € 17,90
  • Heilbutt gedämpft, auf Gemüsebett
    Wermutsauce und gebratene Kartoffelscheiben

    € 17,90
  • Pochiertes Zanderfilet mit Lauchstreifen
    Sauce Mousseline und Butterkartoffeln

    € 17,90
  • Weitere besondere Fischangebote
    je nach Saison und Anglerglück.
    Wenden Sie sich an unsere Bedienung.


Geflügel

  • Hähnchenbrust auf Curryrahmsauce,
    dazu gebackene Früchte und Reis

    € 14,80
  • Putenmedallions im Speckmantel,
    mit Senfsauce, bunter Salat und Butterkartoffeln   

    € 16,80
  • Putensteak mit Kräuterbutter,
    Ofenkartoffel und Salat   

    € 16,80
  • Hähnchen Piccata „Mediterran“
    mit Tomatensauce und Reis   

    € 13,80

Vegetarisch

  • Gemüsebulgur

    mit gebackenem Schafskäse und Kräuterjoghurt

    € 10,90
  • Glasnudeln

    mit buntem Gemüse „Asia-Art“

    € 10,90
  • Bunter Gemüse Mix

    in Curry-Cocossauce mit Linsenreis

    € 10.90
  • Vollkornspaghetti mit Waldpilz-Frischkäsesauce

    und Schwarzbrot-Tomatemstreusel

    € 10,90
  • Gnocchi mit Spinat-Frischkäsesauce

    und grüner Salat mit Joghurtdressing

    € 10,90
  • Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

    im Ofen gebacken,

    dazu Baguette und gemischter Salat

    € 10,90

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