Speisekarte in Vechelde

Restaurant, Biergarten, Lounge & Event

Unser Chefkoch Andreas Bock und sein Team bereiten so weit es geht, aus frischen Zutaten schmackhafte Gerichte zu.
Mit liebevoller Neigung zu traditioneller deutscher Küche, aber auch offen für Spezialitäten aus anderen europäischen Regionen.

Suppen

Vorspeisen

Salate

Schwein

Rind

Geflügel

Nudeln

Fisch

Klassiker

Vegetarisch

Dessert

für unsere kleinen Gäste

S u p p e n

Fischsuppe Fehtlon.........................................................................................................................................€ 9,50

Möhren-Ingwer-Kokossuppe............................................................................................................................€ 6,50

Tomatensuppe mit Basilikumrahm....................................................................................................................€ 6,50

Klare Tomatensuppe mit Fleischbällchen und Gemüsestreifen...........................................................................€ 7,50

Falsche Schildkrötensuppe klare Rindfleischsuppe mit Sherry abgeschmeckt und mit Curryrahm überbacken.....€ 9,50

Vorspeisen

Rindercarpaccio auf Rucola..........................................................€ 11,50

Tomaten Mozzarella Salat...............................................................€ 9,50

Rösti mit Räucherlachs und Kräuterschmand................................€ 11,50

Lachscarpaccio mit Honig-Chili Dressing und Baguette...................€ 9,50

Salate

Chefsalat mit Geflügelstreifen Orangendressing und Parmesanspänen.............€ 15,90

Kleiner bunter Salat..........................................................................................€ 7,50

Black Tiger Garnelen auf buntem Salat mit Knoblauchdip und Baguette...........€ 17,90

Schwein

Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat...................................................................€ 19,90

Schnitzel mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Tomatenspaghetti..................€ 19,90

Schweinerückensteak mit Pfeffersauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 300g..............€ 21,50

Schweinemedaillons mit Parmesanhaube und Tomatenspaghetti..................................€ 23,50

Schweinefilet mit Pfeffersauce, dazu grüne Bohnen und Kroketten................................€ 24,50

Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln..................................................€ 13,50

Kult-Currywurst mit Pommes und Salat........................................................................€ 11,90

Rind

Rumpsteak „Tiroler Art“ mit gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelrösti............................€ 28,90

Rumpsteak mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Pommes und Salat.....................€ 28,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und bunter Salat.......................€ 25,50

Rindersteak Fehtlon 350g mit Kartoffelecken, Sour Cream, Salat und Kräuterbutter.............€ 37,90

Geflügel

Hähnchenbrust auf Curryrahmsauce, dazu gebackene Früchte und Reis...........................€ 17,80

Putenmedaillons im Speckmantel, mit Senfsauce, bunter Salat und Butterkartoffeln............€ 20,90

Putensteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salat.........................................................€ 19,90

Hähnchen Piccata „Mediterran“ mit Tomatensauce und Reis..............................................€ 16,80

Nudeln

Spaghetti mit Garnelen in Weißwein Schaum................................€ 19,50

Spaghetti mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce.....................€ 13,90

Fisch

Lachskotelett auf Weinschaumsauce, dazu Blattspinat und Butterkartoffeln...............................€ 21,90

Zanderfilet in Butter gebraten auf Feldsalat, mit Kartoffelchips....................................................€ 22,90

Heilbutt gedämpft, auf Gemüsebett Wermutsauce und gebratene Kartoffelscheiben..................€ 23,90

Pochiertes Zanderfilet mit Lauchstreifen Sauce Mousseline und Butterkartoffeln.........................€ 22,90

Weitere besondere Fischangebote je nach Saison und Anglerglück

Klassiker

Schweinefilet Diplomaten Art mit Champignons, Kochschinken, Sauce Hollandaise überbacken, gemischter Salat, Kroketten.....€ 24,50

Zwiebelschnitzel vom Schwein mit Schmorzwiebeln, Salat und Bratkartoffeln.............................................................................€ 19,90

Rumpsteak mit Garnelenspieß auf Pak Choi, dazu Kartoffelecken..............................................................................................€ 31,90

Rostbraten Esterhazy mit Bandnudeln.......................................................................................................................................€ 29,90

Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art mit Reis....................................................................................................................€ 24,90

Vegetarisch

Gemüsebulgur mit gebackenem Schafskäse und Kräuterjoghurt.........................................................................€ 14,50

Glasnudeln mit buntem Gemüse „Asia-Art“.........................................................................................................€ 14,50

Bunter Gemüse Mix in Curry-Cocossauce mit Linsenreis....................................................................................€ 14,50

Vollkornspaghetti mit Waldpilz-Frischkäsesauce und Schwarzbrot-Tomatenstreusel..............................................€ 14,50

Gnocchi mit Spinat-Frischkäsesauce und grüner Salat mit Joghurtdressing.........................................................€ 14,50

Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch im Ofen gebacken, dazu Baguette und gemischter Salat.............€ 14,50

für unsere kleinen Gäste

Kinder-Schnitzel mit Pommes.......................€ 6,50

Kinder-Currywurst mit Pommes....................€ 5,50

Spaghetti mit Tomatensauce........................€ 4,50

Pommes rot-weiß........................................€ 3,50

Piratenteller.................................................€ 0,00

Dessert

Mousse au Chocolat mit Vanilleschaum..................................€ 7,50

Vanilleeis mit Orangensabayon und Himbeeren.......................€ 9,50

Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Weinschaum................€ 8,50

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Himbeeren........................€ 7,50

Gemischtes Eis mit Sahne.....................................................€ 6,80

Hausgemachte Fruchtsorbets, Becher....................................€ 6,50

Orangencreme mit Zuckerkruste.............................................€ 6,50

Speisekarte in Vechelde

Restaurant, Biergarten, Lounge & Event

S u p p e n

Fischsuppe Fehtlon.........................................................................................................................................€ 9,50

Möhren-Ingwer-Kokossuppe............................................................................................................................€ 6,50

Tomatensuppe mit Basilikumrahm....................................................................................................................€ 6,50

Klare Tomatensuppe mit Fleischbällchen und Gemüsestreifen...........................................................................€ 7,50

Falsche Schildkrötensuppe klare Rindfleischsuppe mit Sherry abgeschmeckt und mit Curryrahm überbacken.....€ 9,50

Vorspeisen

Rindercarpaccio auf Rucola..........................................................€ 11,50

Tomaten Mozzarella Salat...............................................................€ 9,50

Rösti mit Räucherlachs und Kräuterschmand................................€ 11,50

Lachscarpaccio mit Honig-Chili Dressing und Baguette...................€ 9,50

Salate

Chefsalat mit Geflügelstreifen Orangendressing und Parmesanspänen.............€ 15,90

Kleiner bunter Salat..........................................................................................€ 7,50

Black Tiger Garnelen auf buntem Salat mit Knoblauchdip und Baguette...........€ 17,90

Schwein

Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat...................................................................€ 19,90

Schnitzel mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Tomatenspaghetti..................€ 19,90

Schweinerückensteak mit Pfeffersauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 300g..............€ 21,50

Schweinemedaillons mit Parmesanhaube und Tomatenspaghetti..................................€ 23,50

Schweinefilet mit Pfeffersauce, dazu grüne Bohnen und Kroketten................................€ 24,50

Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln..................................................€ 13,50

Kult-Currywurst mit Pommes und Salat........................................................................€ 11,90

Rind

Rumpsteak „Tiroler Art“ mit gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelrösti............................€ 28,90

Rumpsteak mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Pommes und Salat.....................€ 28,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und bunter Salat.......................€ 25,50

Rindersteak Fehtlon 350g mit Kartoffelecken, Sour Cream, Salat und Kräuterbutter.............€ 37,90

Geflügel

Hähnchenbrust auf Curryrahmsauce, dazu gebackene Früchte und Reis...........................€ 17,80

Putenmedaillons im Speckmantel, mit Senfsauce, bunter Salat und Butterkartoffeln............€ 20,90

Putensteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salat.........................................................€ 19,90

Hähnchen Piccata „Mediterran“ mit Tomatensauce und Reis..............................................€ 16,80

Nudeln

Spaghetti mit Garnelen in Weißwein Schaum................................€ 19,50

Spaghetti mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce.....................€ 13,90

Fisch

Lachskotelett auf Weinschaumsauce, dazu Blattspinat und Butterkartoffeln...............................€ 21,90

Zanderfilet in Butter gebraten auf Feldsalat, mit Kartoffelchips....................................................€ 22,90

Heilbutt gedämpft, auf Gemüsebett Wermutsauce und gebratene Kartoffelscheiben..................€ 23,90

Pochiertes Zanderfilet mit Lauchstreifen Sauce Mousseline und Butterkartoffeln.........................€ 22,90

Weitere besondere Fischangebote je nach Saison und Anglerglück

Klassiker

Schweinefilet Diplomaten Art mit Champignons, Kochschinken, Sauce Hollandaise überbacken, gemischter Salat, Kroketten.....€ 24,50

Zwiebelschnitzel vom Schwein mit Schmorzwiebeln, Salat und Bratkartoffeln.............................................................................€ 19,90

Rumpsteak mit Garnelenspieß auf Pak Choi, dazu Kartoffelecken..............................................................................................€ 31,90

Rostbraten Esterhazy mit Bandnudeln.......................................................................................................................................€ 29,90

Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art mit Reis....................................................................................................................€ 24,90

Vegetarisch

Gemüsebulgur mit gebackenem Schafskäse und Kräuterjoghurt.........................................................................€ 14,50

Glasnudeln mit buntem Gemüse „Asia-Art“.........................................................................................................€ 14,50

Bunter Gemüse Mix in Curry-Cocossauce mit Linsenreis....................................................................................€ 14,50

Vollkornspaghetti mit Waldpilz-Frischkäsesauce und Schwarzbrot-Tomatenstreusel..............................................€ 14,50

Gnocchi mit Spinat-Frischkäsesauce und grüner Salat mit Joghurtdressing.........................................................€ 14,50

Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch im Ofen gebacken, dazu Baguette und gemischter Salat.............€ 14,50

für unsere kleinen Gäste

Kinder-Schnitzel mit Pommes.......................€ 6,50

Kinder-Currywurst mit Pommes....................€ 5,50

Spaghetti mit Tomatensauce........................€ 4,50

Pommes rot-weiß........................................€ 3,50

Piratenteller.................................................€ 0,00

Dessert

Mousse au Chocolat mit Vanilleschaum..................................€ 7,50

Vanilleeis mit Orangensabayon und Himbeeren.......................€ 9,50

Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Weinschaum................€ 8,50

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Himbeeren........................€ 7,50

Gemischtes Eis mit Sahne.....................................................€ 6,80

Hausgemachte Fruchtsorbets, Becher....................................€ 6,50

Orangencreme mit Zuckerkruste.............................................€ 6,50

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Fehtlon Restaurant

Öffnungszeiten